Армянский лаваш сегодня стал незаменимым ингредиентом в приготовлении праздничных блюд. Кто бы мог раньше подумать, овальный тонкий мягкий блин из пшеничной муки в сочетании с разными начинками дает потрясающие закуски!

Что приготовить из лаваша: закуски

Рулетики с красной рыбой

Ингредиенты:

• армянский лаваш
• плавленый сыр (200 гр)
• красная рыба (форель, семга, лосось, к примеру)
• зелень

Приготовление: Разложить лаваш и смазать его сыром (весь). Рыбку разрезать на тонкие пластинки или прокрутить через мясорубку, сделав паштет. Выложить рыбку на лаваш с сыром. Посыпать зеленью. Скрутить в рулет, поставить в холодильник на 40 минут. Затем разрезать рулет на кусочки и красиво выложить на блюдо.

Закуска из лаваша с колбасой

Ничего не может быть лучше этого горячего бутерброда на скорую руку к завтраку или когда гости на пороге.

Ингредиенты:

• армянский лаваш
• банка плавленого сыра
• маринованные огурцы
• любая колбаса или ветчина
• яйцо
• кетчуп
• зелень

Приготовление: Колбасу и огурчики нарежьте соломкой. Лаваш разложить и его край намазать сыром. Сверху на этот край уложить колбасу и огурцы, добавить кетчуп. Сырое яйцо взбить, посолить, его треть вылить на начинку. Посыпать все это зеленью. Закрутить лаваш (получится рулет). Порезать на большие пирожки, смазать яйцом, поместить в разогретую духовку на 7 минут.

Что можно приготовить из лаваша: шаверма

Ингредиенты:

• армянский лаваш
• салат: нарежьте мелко свежие огурцы, помидоры, перчик сладкий, лук (кто любит), зелень
• соус: по 4 ст.л. сметаны, кефира и густого майонеза, 3 выдавленных зубчика чеснока, черный и красный молотый перец, чуток сушеных трав, карри.
• куриное филе

Приготовление: Куриное филе мелко порежьте и потушите до полной мягкости. Лаваш разверните, полностью смажьте соусом. Начинку (курицу и салат) необходимо положить верно(!): на край лаваша, оставляя справа и слева пустое место. Затем заверните друг к другу оставленные боковые края (чтобы шаверма получилась закрытой), а потом крутите рулет обычным способом. Перед подачей блюда к столу лучше немного разогреть шаверму. Ах, что приготовить из армянского лаваша, как ни шаверму! Главное, не поленитесь научиться делать соус - он чуть ли не главный компонент этого вкуснейшего блюда.