Изюм обладает отличным вкусом и является очень полезным. Сделать его можно в домашних условиях. Но предварительно стоит изучить инструкцию, в которой подробно рассказано, как приготовить изюм. В статье ниже приведены инструкция и рецепты некоторых блюд на основе него.

Как приготовить дома изюм

Чтобы приготовить изюм самостоятельно, необходимо следующее:

• виноград – 1,5 кг;
• вода – 2 литра;
• сода – 2 ч. ложки.

Теперь необходимо действовать следующим образом:

1. Тщательно промойте виноград. Налейте в емкость 2 литра горячей воды и разведите в ней соду. В получившийся раствор поочередно окуните каждую гроздь винограда. После чего выложите его на бумажное полотенце и просушите.
2. Виноградинки оберите с кисти. Выложите на пекарскую бумагу и отправьте в духовку, разогретую до 90 градусов. При этом необходимо немного приоткрыть дверцу, чтобы лишняя влага выходила из ягод. Выдерживайте их таким образом 12-14 часов. Необходимо, чтобы виноград полностью высушился, в результате чего получится изюм.

Как приготовить сырники с изюмом

С домашним изюмом получаются изумительные сырники. Для их приготовления необходимы такие ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• творог – 400 г;
• сахар – 40 г;
• изюм – 100 г;
• манка – 70 г;
• масло сливочное – 70 г.

Готовятся сырники очень быстро и просто, согласно этим шагам:

1. Сахар взбейте с яйцами. В получившуюся смесь добавьте творог: лучше, если он будет домашним - тогда сырники получатся более нежными. Затем все взбейте венчиком.
2. Изюм промойте и залейте кипятком на 10 минут. Потом добавьте его к остальным ингредиентам и все перемешайте. Теперь понемногу подсыпайте манку. Необходимо получить мягкое тесто.
3. Поставьте на средний огонь сковородку и растопите на ней сливочное масло. В это время сформируйте из теста сырники. Начните их обжаривать на сковородке. Нужно чтобы они приобрели румяную корочку. Затем вытаскивайте их на блюдо и подавайте к столу. 

Как приготовить рис с изюмом

На семейный обед можно приготовить рис с изюмом. Для такого блюда необходимы следующие ингредиенты:

• изюм – 80 г;
• рис – 500 г;
• вода – 1 литр;
• сливочное масло – 5 г;
• корица – ¼ ч. ложки;
• соль и сахар – по вкусу.

Чтобы приготовить рис с изюмом нужно действовать таким образом:

1. Промойте крупу под проточной водой. Переложите ее в кастрюлю, посолите, добавьте изюм и поставьте на огонь. Все это доведите до кипения и выдерживайте 15 минут.
2. В рис добавьте корицу и сахар. Затем выдерживайте его еще 5 минут, а потом снимайте с огня, положите в него кусочки сливочного масла и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить кекс с изюмом

Чтобы приготовить кекс с изюмом, нужны такие ингредиенты:

• яйца – 4;
• мука – 500 г;
• молоко – 200 мл;
• изюм – 20 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• маргарин – 200 г;
• сахар – 1,5 стакана.

Процесс приготовления кекса с изюмом стоит из этих этапов:

1. В горячее молоко всыпьте сахара и тщательно его растворите. Туда добавьте сливочное масло и доведите смесь до кипения, а потом оставьте остывать.
2. Добавьте к основным ингредиентам яйца и муку. Тщательно все перемешайте, а затем засыпьте разрыхлитель и изюм. Еще раз перемешайте тесто и разлейте по формочкам.
3. Поставьте кексы выпекаться в духовку, разогретую до 200 градусов. Выдерживайте их около 30-40 минут. После чего достаньте, дайте им немного остыть, выложите на блюдо и подавайте к столу.