Классический рецепт шарлотки знаком каждой опытной хозяйке. Его, а также творческие интерпретации традиционного рецепта мы уже представляли в статье Как приготовить шарлотку. Предлагаем вам продолжить кулинарные эксперименты и узнать, как приготовить шарлотку в микроволной печи или в мультиварке. Мы расскажем вам, как приготовить вкусную шарлотку без духовки, значительно сэкономив свое время!

Шарлотка в микроволновке

Перед тем, как приготовить шарлотку в микроволновке, убедитесь, что у вас есть подходящая по форме и объему посуда. Для приготовления в микроволновке можно использовать только стеклянные или силиконовые емкости. Огромный плюс приготовления шарлотки в микроволновке – минимальная трата времени. Минус только один – у готового пирога не будет привычной поджаристой корочки.

Ингредиенты:

• 500 г свежих яблок;
• 200 г муки;
• 5 яиц;
• 200 г сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• сахарная пудра.

Приготовление:

1. Сначала готовим начинку. Для этого яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины и назем тонкими ломтиками.
2. В миску разбиваем все яйца, высыпаем сахар и взбиваем все вместе примерно 5 минут, до полного растворения сахара.
3. Теперь добавляем к этой смеси просеянную муку и ванильный сахар и все хорошенько перемешиваем.
4. На дно формы наливаем третью часть теста и выкладываем половину нарезанных яблок.
5. Заливаем яблоки половиной оставшегося теста и снова выкладываем слой начинки. Заливаем все оставшимся тестом и ставим форму в микроволновку.
6. Выставляем самую большую мощность и устанавливаем таймер на 10 минут.
7. После того как процесс приготовления завершится, не открываем дверцу печи еще минут 10. Затем извлекаем форму из микроволновки и перекладываем шарлотку на блюдо.
8. Подаем, посыпав сахарной пудрой.

Шарлотка на кефире в мультиварке

Как приготовить шарлотку на кефире, пользуясь очень популярной и модной сегодня мультиваркой? Для этого подготовьте следующие ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 1 ст. кефира;
• 1 ст. сахара;
• 1 яйцо;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 1 большое яблоко;
• 300 г муки.

Приготовление:

1. Подогреваем кефир до комнатной температуры и смешиваем его с сахаром.
2. Добавляем яйцо и взбиваем с помощью миксера.
3. Теперь кладем размягченное масло и снова взбиваем.
4. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Добавляем муку в кефирную смесь небольшими порциями, каждый раз размешивая тесто до однородности.
5. Вымытые, очищенные и нарезанные яблоки добавляем в тесто и снова все перемешиваем.
6. Выливаем тесто в чашу мультиварки, закрываем крышку. Выставляем режим «выпечка» и устанавливаем таймер на 65 минут.
7. Подаем шарлотку, украсив сахарной пудрой.

Зная, как просто приготовить шарлотку в мультиварке или в микроволновке, вы всегда сможете порадовать своих близких вкусным пирогом, даже если у вас нет духовки. Удачи!