Приготовить вкусный домашний торт достаточно просто. Для этого лишь необходимо использовать проверенные рецепты и заранее закупить требуемые ингредиенты. О том, как приготовить «Ангарский» медовый торт и «Наполеон» в домашних условиях, рассказано далее.

Рецепт торта «Наполеон» на пиве

Чтобы приготовит домашний торт «Наполеон» необходимы следующие ингредиенты:

• пиво светлое – 200 мл;
• масло сливочное – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• мука – 500 г;
• сахар – 200 г;
• молоко – 800 мл;
• желтки яичные – 5 шт.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• крахмал картофельный – 3 ст. л.
• молоко сгущённое – 1 банка.

Процесс приготовления этого торта состоит из следующих этапов:

1. Возьмите масло и перетрите его вместе с мукой в крошку.
2. Добавьте туда пиво и замесите на основе этих ингредиентов эластичное тесто, которое уберите в холодильник на 1 час.
3. Взбейте желтки с ванилином, сахаром и крахмалом.
4. Добавьте к ним молоко и поставьте на водяную баню: необходимо чтобы масса загустела.
5. В нее добавьте сгущенку, все перемешайте и остудите, в результате у вас получится крем для торта.
6. Тесто разрежьте на 7 кусков и каждый из них тонко раскатайте.
7. Вырежьте из пластов при помощи тарелки или крышки коржи, выложите их и оставшиеся обрезки на противни. Обрезки потом можно будет использовать для посыпки торта.
8. Коржи обязательно проколите вилкой, а потом испеките до золотистого цвета в духовке.
9. Остудите их, смажьте кремом и посыпьте крошкой из обрезков, а потом оставьте в холодильнике на 12 часов.

Рецепт классического «Наполеона», вы можете узнать из нашей статьи Как испечь торт.

Рецепт «Ангарского» медового торта

Медовый торт по этому рецепту получается нежным и очень вкусным. Для него нужны такие ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• мед – 20 г;
• сахар – 2 стакана;
• сметана – 400 мл;
• сода – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 150 г.

Готовится этот оригинальный торт таким образом:

1. В железной миске растопите масло, добавьте туда сахар и мед.
2. Как только масса начнет закипать, добавьте в нее соду, все перемешайте и снимите с огня.
3. Подождите, когда она остынет, а потом вбейте туда яйца и взбейте все венчиком.
4. Начните в получившуюся массу добавлять муку, необходимо получить густое тесто, его положите на 10 минут в холодильник.
5. На противень выстелите пекарскую бумагу, а поверх него выложите половину теста и размажьте его равномерно по всей поверхности.
6. Поставьте корж выпекаться в духовку на 10-15 минут, а в это время сделайте второй из оставшегося теста.
7. Готовые коржи остудите и разрежьте напополам.
8. Сметану взбейте с сахаром до густой массы.
9. Коржи сложите друг на друга и придайте им одинаковую форму, обрезки измельчите в крошку.
10. Каждый корж обильно смажьте сметанным кремом.
11. Посыпьте готовый торт крошкой и оставьте его на несколько часов в холодильнике для пропитки.