Молоками называют мужские семенные железы у рыб. У зрелых рыб молоки приобретают молочно-белый цвет, так и появилось это название. Молоки очень полезны - в них содержатся животные белки. Как вкусно приготовить молоки? Предлагаем вам несколько хороших рецептов.

Салат из молок

Что нужно:

• молоки - 200 г.;
• вареное яйцо - одна штука;
• репчатый лук - небольшая головка;
• маринованный огурец - одна штука;
• зеленый горошек;
• майонез - одна столовая ложка;
• соль и перец по вкусу.

Молоки следует обжарить в масле, а затем порезать на небольшие кусочки. Затем нужно так же мелко порезать яйцо, огурец, лук и смешать с молоками. Соль и перец добавляются по вкусу, после этого надо положить в салат зеленый горошек, майонез и все тщательно перемешать.

Омлет с молоками

Что нужно:

• молоки - 500 г.;
• яйца - три штуки:
• луковицы - одна-две штучки;
• молоко - половина стакана;
• соль, перец по вкусу.

Помытые молоки порезать на маленькие кусочки. После этого нужно мелко порезать лук и пассировать его в сковороде, затем добавить молоки, чуть-чуть соли и перца. Температуру увеличить и обжаривать молоки с луком на протяжении трех-пяти минут. Затем надо переложить молоки вместе с луком в форму для духовки. После этого нужно взбить яйца, затем добавить их в молоко, поперчить и посолить. Этой смесью надо залить молоки, а после этого форму поместить в разогретую до 220 градусов духовку, в которой блюдо будет запекаться до готовности. Для приготовления омлета подойдет и обычная сковорода. Нужно поместить все ингредиенты на сковородку, закрыть сверху крышкой, немного уменьшить огонь и жарить до готовности.

Молоки по-корейски

Что нужно:

• молоки - 200 г.;
• морковь - 80 г.;
• чеснок - пара зубчиков;
• соевый соус - 5 г.;
• растительное масло - 10 г.;
• репчатый лук - 30 г.;
• щепотка молотого перца.

Порезать молоки мелкими кусочками, нашинковать морковь и лук. Добавить все это на сковороду в кипящее масло, затем приправить перцем и соевым соусом. Тушить блюдо до готовности, а конце мелко порезать чеснок и добавить его в блюдо. Молоки по-корейски можно есть и холодными, и горячими.

Молоки в кляре

Можно приготовить молоки в кляре. Для этого блюда требуется:

• замороженные молоки - 500 г.;
• яйца - две штуки;
• мука - три-четыре ст. ложки;
• растительное масло - 1-2 ст. ложки;
• специи, соль.

Следует разморозить молоки, хорошенько промыть, дать воде стечь, а затем просушить молоки салфеткой. Молоки нужно размораживать естественным образом, а пока это будет происходить, надо приготовить кляр. Нужно разбить два яйца, добавить соль по вкусу, после этого - муку, все смешать до однородного состояния.

Когда молоки будут разморожены, промыты и высушены, их надо будет посолить и посыпать специями. Далее нужно разогреть сковороду, налить на нее масло. Надо брать молоки, обмакивать их в тесте, а после этого класть в сковороду. Обжаривать молоки нужно с обеих сторон, пока не появится румяная корочка. Готовые молоки можно есть горячими или холодными, с гарниром и без него.

Мы рассказали вам несколько рецептов, как приготовить молоки быстро и вкусно. На данный момент существует много других разных рецептов с молоками, и вы также можете найти их.