Печень животных, птиц и рыб для человека является источником множества витаминов, микроэлементов, аминокислот. Она особенно полезна беременным женщинам, детям, людям, больным атеросклерозом и диабетом. Из-за большого содержания витамина «А» в печени, регулярное ее употребление благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. А вот не стоит есть печень людям пожилого возраста из-за высокого содержания в ней кератина. О пользе разных видов печени, а так же о способах приготовления этого продукта расскажут статьи данного раздела.
Поделиться с друзьями: