Куриные желудки отлично подходят для приготовления самых различных блюд. Особенно вкусными они получаются, когда их тушат в мультиварке или обжаривают в растительном масле на сковородке. О том, как приготовить желудки таким образом, рассказано далее.

Тушеные в мультиварке желудки

Вкусно и правильно приготовить желудки в мультиварке поможет этот рецепт. Он предусматривает следующие ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• желудки куриные – 1 кг;
• вода – 100 мл;
• масло растительное – 20 мл;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соль и специи – по вкусу;
• сметана – 30 г.

Процесс приготовления такого блюда состоит из следующих этапов:

1. Нарежьте очищенный лук полукольцами и обжарьте в мультиварке, установив для этого режим «Выпечка», а таймер на 5 минут.
2. Вымойте морковь и нарежьте ее соломкой, а потом добавьте к луку и обжаривайте овощи еще 10 минут.
3. Желудки тщательно промойте, нарежьте на кусочки, посолите и поперчите.
4. Переложите их к овощам, добавьте туда сметану и воду.
5. Установите прибор на режим «Тушение» и готовьте блюдо в течение 2 часов.

Жареные на сковородке желудки

Для приготовления этого блюда требуются следующие ингредиенты:

• куриные желудки – 1 кг;
• лук репчатый – 1 шт.;
• масло растительное – 30 мл;
• соль и перец – по вкусу;
• чеснок – 3 зубчика.

Первым делом потребуется отварить куриные желудки. Это необходимо для того, чтобы они после обжарки были мягкими. . Затем действуйте таким образом:

1. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте.
2. В сковородку налейте масло, раскалите и добавьте туда овощи и отваренные желудки, все посолите и поперчите.
3. Обжаривайте ингредиенты на небольшом огне в течение 15-20 минут, а потом подавайте готовое блюдо к столу с любым гарниром: рисом, гречкой, пюре.