Говядина богата белком, железом, цинком, различными витаминами. По этой причине ее часто используют в приготовлении многих блюд. Несколько рецептов приготовления этого сорта мяса вы найдете ниже.

Как можно приготовить вкусную говядину?

Из говядины можно приготовить вкуснейшие отбивные. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г говядины;
• 100 мл красного вина,
• 20 мл яблочного уксуса;
• 1 яйцо;
• 50 мл растительного масла;
• соль, перец – по вкусу;
• 100 г муки (сухарей, овсяных хлопьев, тертого хлеба или отрубей).

Помойте говядину, нарежьте на порционные кусочки и отбейте их. В емкости смешайте вино, уксус и специи, после чего положите туда мясо и оставьте мариноваться на 3 часа. Затем достаньте кусочки, обмакните их в яйце, обваляйте в панировке и обжарьте на растительном масле. Переложите кусочки в противень, смазанный маслом, накройте фольгой и запекайте 50 минут в духовке. По прошествии этого времени подавайте на стол с любым гарниром.

Тушеная говядина в пикантном соусе

Размышляя над тем, как приготовить вкусно мясо говядины, можно потушить ее в пикантном соусе. Для этого блюда потребуются такие продукты:

• 400 г филе говядины;
• 20 мл растительного масла;
• 20 г майонеза;
• 300 мл бульона;
• 40 г сметаны;
• 20 г томатной пасты;
• соль, перец – по вкусу.

Промойте говядину под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки. Положите их в сотейник, посолите, поперчите и слегка обжарьте на растительном масле. Затем залейте все бульоном и тушите 30 минут на медленном огне. По прошествии этого времени смешайте в емкости томатную пасту, сметану и майонез и добавьте этот соус в сотейник. Тушите еще 20 минут. Подавайте с любым гарниром, но лучше с отварным картофелем.

Как можно вкусно пожарить говядину?

Приготовить говядину можно, просто пожарив ее на сковороде. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г мяса;
• 20 мл растительного масла;
• 2 лавровых листа;
• соль, перец – по вкусу.

Помойте мясо и нарежьте его соломкой. Смешайте красный, черный перец и соль. Засыпьте специями мясо, добавьте лавровый лист и дайте говядине промариноваться хотя бы 15 минут. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в нее мясо и жарьте на медленном огне до полной готовности. В качестве гарнира подойдет греча или салат из свежих овощей. Как видите, приготовить говядину быстро и вкусно можно достаточно легко. Приятного аппетита!