Вкусно приготовить мясо в духовке может даже начинающая хозяюшка. Для этого лишь необходимо выбрать подходящий рецепт. Например, можно сделать мясо «по-охотничьи» или «по-скифски». О том, как приготовить такие блюда, рассказано далее.

Мясо в духовке «по-охотничьи»

Приготовить мясо свинины в духовке вкусно и оригинально поможет этот рецепт. Он предусматривает такие ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• грибы – 500 г;
• лук – 3 шт.;
• сметана – 150 г;
• сливки – 300 мл;
• растительное масло – 5 мл;
• мука – 1 ст. л.
• соль – по вкусу;
• сливки – 300 мл;
• сыр твердый – 150 г.

Готовится мясо «по-охотничьи» таким образом:

1. Возьмите свинину и нарежьте на средние куски, а затем каждый из них отбейте и посолите.
2. Лук очистите и мелко нарежьте вместе с грибами.
3. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него сначала мясо, а затем лук с грибами.
4. В миске смешайте сметану, тертый сыр, муку и сливки, а потом готовым соусом залейте мясо.
5. Поставьте готовиться блюдо в духовку на 1 час при температуре 220 градусов, подавайте его горячим.

Свинину можно запечь, используя и другие рецепты. Они представлены в статье Как приготовить мясо.

Мясо в духовке «по-скифски»

Для такого блюда требуются следующие ингредиенты:

• филе курицы – 600 г;
• шампиньоны – 400 г;
• специи для мяса – 5 г;
• соль – по вкусу;
• сливки – 50 мл;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.

Процесс приготовления мяса «по-скифски»:

1. Нарежьте филе на 6 равных кусочков, посолите и натрите специями.
2. Нарежьте шампиньоны, лук и болгарский перец, а потом обжарьте на сковородке.
3. Каждый кусок мяса положите в фольгу, а поверх него выложите приготовленные овощи с грибами.
4. Залейте все сливками, аккуратно заверните фольгу и выложите на противень.
5. Выпекайте мясо в течение 40 минут, а потом подавайте к столу.