Сочные котлеты в духовке – идеальное блюдо для обеда и ужина. Приготовить его можно по нескольким рецептам. Вашему вниманию представлены инструкции, в которых рассказывается о том, как готовить котлеты в духовке из говяжьего и куриного фарша.

Как приготовить говяжьи котлеты в духовке

Для приготовления такого блюда необходимы следующие ингредиенты:

• фарш из говядины – 0,5 кг;
• картофель – 2 шт.;
• хлеб (только мякиш) – 3 кусочка;
• лук репчатый – 1 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• майонез – 4 ст. ложки;
• панировочные сухари – 15 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления говяжьих котлет состоит из таких этапов:

1. Очистите картофель и натрите на терке. Добавьте его к фаршу и все перемешайте. Мякиш хлеба замочите в воде, отожмите и переложите к мясу. Туда также добавьте майонез, соль, перец, мелко нарезанный лук и все тщательно перемешайте.
2. Сформируйте из получившейся массы котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях и разложите на противень, который необходимо предварительно смазать небольшим количеством масла. Поставьте котлеты в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте их 15 минут.
3. Вытащите котлеты и на каждую из них положите по небольшому кусочку масла. Это позволит сделать их сочными. Затем вновь отправьте их в духовку на 15 минут. Потом достаньте их на блюдо и подавайте с любым гарниром к столу. 

Как приготовить куриные котлеты в духовке

Для приготовления таких котлет необходимо следующее:

• фарш куриный – 900 г;
• яйцо – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• рикотта – 500 г;
• сухари панировочные – 60 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль и перец – по вкусу.

Готовятся куриные котлеты так:

1. Нарежьте мелко очищенный лук и чеснок. Переложите их к куриному фаршу, добавьте туда яйцо, измельченную рикотту, соль и перец. Все тщательно перемешайте ложкой и из получившейся массы сформируйте котлеты. Выложите их на смазанный маслом противень и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
2. Вытащите котлеты, переверните их лопаткой на другую сторону и поставьте запекаться еще на 10 минут. Затем достаньте их, дайте немного остыть и раскладывайте по тарелкам с гарниром.Приятного аппетита!