Большинство из нас привыкли к тому, что из мяса на нашем столе чаще всего оказываются свинина, курица и говядина. Реже идет индейка, кролик и гусь. Мясо конины в основном является очень редким гостем на столе. Несмотря на это, полезно знать, что можно приготовить из мяса конины.

Тушеная конина

Ингредиенты

• 300 грамм мяса;
• 2 чайные ложки сливочного масла;
• 1 луковица;
• 1 большая морковь;
• 300 грамм картофеля;
• соус по-татарски;
• горчица - по вкусу;
• соль, перец.

Приготовление

1. Мясо промойте и порежьте на кусочки по 35-40 грамм, посолите, поперчите, добавьте горчицу.
2. Перемешайте и уберите мясо в маринаде на 40 минут в холодильник.
3. Спустя это время растопите в сковороде сливочное масло и прожарьте мясо.
4. Затем снимите мясо со сковороды и положите в кастрюлю, добавив 150-200 мл воды, тушите.
5. Сварите картофель, порежьте его на небольшие кусочки. Лук нарежьте кольцами, морковь потрите на крупной терке.
6. Овощи положите к мясу и заправьте соусом по-татарски. Тушите мясо с овощами около 25-30 минут до готовности.

Приятного аппетита!