Один из самых распространенных видов мяса в мире – это говядина. Она обладает прекрасными вкусовыми и питательными свойствами. В частности, говядина содержит белок и железо, так необходимые для полноценного насыщения клеток организма кислородом. Особенно рекомендуется говядина тем, кто занимается тяжелым физическим трудом. Желающие похудеть тоже могут обратить на нее внимание: в говядине жира меньше, чем в курятине. Но говядина – не самое простое для приготовления мясо. Рецептами и особенностями жарки, варки и тушения говядины поделились наши авторы в статьях этого раздела.