Ингредиенты

• Баранина мякоть — 750 г
• Рис среднезерный — 500 г
• Морковь — 3–4 шт.
• Лук — 2–3 шт.
• Чеснок — 2–3 головки
• Масло растительное
• Соль
• Зира
• Барбарис

Способ приготовления

• Шаг 1 Мякоть баранины режем небольшими кусочкам , выкладываем в разогретую сковороду с маслом, жарим до золотистого цвета, затем
• перекладываем в отдельную посуду
• .
• Шаг 2 Лук режем полукольцами, обжариваем в сковороде, добавляем  нарезанную тонкой соломкой морковь и обжариваем минут 5-6.
• Шаг 3 Добавляем обжаренное мясо, чеснок , специи
• .
• Шаг 4 Добавляем промытый рис. Заливаем водой на 0,5 см выше уровня риса. Доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышкой и готовим 30 минут
• .Приятного аппетита!