Перепелиные яйца по сравнению с куриными считаются более полезными. На 100 грамм продукта они имеют большую питательную ценность. Кроме того, в отличие от куриных яиц перепелиные не являются источником сальмонеллы, которая вызывает заболевание сальмонеллез. Если при употреблении вы помоете скорлупу, можете пить их сырыми и не боятся заболеть. Не менее вкусными и полезными являются вареные перепелиные яйца.

Сколько нужно варить перепелиные яйца? Так как яйца маленького размера и они не подвержены различным болезням, варить их следует не более 2 минут после закипания. До этого момента процесс стандартный: в холодную воду положите яйца и дождитесь закипания. После того как вы сварите яйца, залейте их холодной водой.

Для приготовления перепелиных яиц вкрутую варите около 5 минут, но не более.

Приятного аппетита!