Некоторые люди избегают употреблять в пищу куриные яйца, поскольку считают, что в данном продукте много холестерина. Однако это не совсем так, поскольку в яйцах содержится полезный холестерин, который нужен организму. Ниже можно узнать, чем еще полезно куриное яйцо, если употреблять его в сыром виде.

Чем полезно сырое куриное яйцо

В сырых яйцам есть лецитин: данное вещество нейтрализует вредный холестерин, который закупоривает сосуды. Лучше всего употреблять сырые яйца в виде коктейля по утрам. Ведь термическая обработка разрушает все полезные вещества. Важно знать, что 1 яйцо заменяет 100 г мяса, ведь в этом продукте содержится белок, аминокислоты и много витаминов. Это витамины А, Е, D, группа В. Кроме этого, в яйцах много фосфора, железа, кальция и калия.

Сырые яйца хорошо поднимают гемоглобин, понижают кислотность желудка. А гоголь-моголь поможет при сильном кашле. Желток с сахаром можно использовать для профилактики легочных заболеваний. Достаточно ежедневно употреблять его. Многие певцы выпивают болтушку из сырых яиц перед выступлением, ведь белок служит своеобразной смазкой для голосовых связок.

Употребляя в пищу сырые яйца, будьте осторожны, так как велика вероятность заразиться сальмонеллезом. Лучше всего покупать этот продукт в проверенных местах.

Больше информации о полезных свойствах яиц можно почерпнуть в нашей статье - Чем полезны яйца.