Поскольку салат «Сельдь под шубой» давно стал национальным блюдом, без сомнения можете разнообразить им меню любого мероприятия. Причем подать его можно не традиционным способом – слоями в глубоком блюде, а придав яству весьма оригинальный вид. Итак, как украсить салат под шубой – вот несколько очень интересных идей.

Волшебная рыба

Вариант для тех, кто решил до последнего придерживаться рыбной тематики. Для того, чтобы соорудить на собственном блюде огромную рыбу, необходимо:

• плоское блюдо
• готовые ингредиенты для салата
• вареное яйцо, майонез, морковь, репчатый лук для украшения

Приготовление:

• Готовим салат: выкладываем на блюдо слой за слоем так, чтобы получилась горка. Как и предполагает рецепт, каждый слой тщательно промазываем майонезом. Сверху должна быть свекла. Чтобы салат выглядел эстетичнее, лучше натереть ее на терке.
• Туловище нашей рыбы готово. Приступим к его оформлению. Нарежем полукольцами репчатый лук и выложим их в виде рыбьей чешуи.
• Приступаем к глазу. Для этого разрежьте сваренное вкрутую яйцо поперек, затем еще раз поперек, чтобы получилось кольцо. Это кольцо и будет глазом. Из черного перца-горошка выкладываем ресницы.
• Нарежем из моркови треугольные детали, и сложим из них плавники, хвост и рот нашей рыбины.

Вкусная радуга

Вот еще один вариант, как украсить селедку под шубой. Благодаря сочетанию сразу нескольких ярких оттенков, блюдо выглядит очень по-весеннему. Прекрасное украшение стола для тех, кто хочет поднять настроение гостям.

Для блюда понадобиться:

• Плоское блюдо
• Необходимые для салата ингредиенты
• Для украшения: зеленый лук, вареное яйцо, фиолетовый лук, вареная морковь, помидоры, сыр.

Приготовление:

• Выкладываем салат слой за слоем на блюдо так же, как это было в предыдущем рецепте. Когда поверхность будет покрыта последним ингредиентом, хорошо промажем ее майонезом. Это будет наш «чистый лист».
• Начнем создавать вкусную радугу: вдоль салата по всей его блине тонкими полосками толщиной в 1-1,5 см выкладываем разноцветные полосы из продуктов-украшений. Последовательность можно сделать такой:
  • первая полоса - натертая на терке морковь
  • вторая - полоса мелко нарезанного зеленого лук
  • третья – белок
  • четвертая – мелко нарезанный фиолетовый лук
  • пятая – морковь
  • седьмая – сыр
  • шестая – полоска из нарезанных помидоров
  • белок
  • фиолетовый лук
  • зеленый лук
  • морковь
  • сыр
  • помидор
  • фиолетовый лук
  • морковь

Если полосок меньше или больше – не страшно. Салатик от этого хуже не станет.