Рис – весьма популярный продукт питания. При этом его используют не только в качестве гарнира или ингредиента для салата, но и как средство для выведения из организма шлаков и токсинов. П

оскольку рис зачастую включают и в различные диеты, то стоит знать, сколько калорий в рисе.

Энергетическая ценность данной крупы зависит от ее сорта и вида, в частности:

• На 100 г. сухого круглозерного риса приходится 340 ккал.
• В 100 г. сухого длиннозерного риса содержится 362 ккал.
• 100 г. сухого черного риса включает 285 ккал.
• В 100 г. сухого коричневого риса – 331 ккал.
• В специальном рисе для суши – 333 ккал на 100 г. сухого продукта.
• 100 г. пропаренного риса содержит 341 ккал.

В любом случае узнать энергетическую ценность того или иного риса можно с упаковки товара. Но при этом стоит понимать, что в сыром виде рис никто не употребляет. Поэтому нужно определить калорийность вареной крупы.

Все довольно просто: после варки объем риса увеличивается ориентировочно в 3 раза. Соответственно, энергетическая ценность 100 г. конечного продукта уменьшается до 110-140 ккал. Однако следует учитывать, что калорийность риса увеличивается при добавлении сахара, молока, масла и также в случае приготовления с открытой крышкой, поскольку вода выкипает.