Рисовая каша – это отличное блюдо на завтрак, которое будет полезно как взрослому, так и ребенку. Приготовить кашу лучше всего по классическому рецепту. Он предусматривает минимальное количество ингредиентов, однако каша, сваренная по нему, всегда получается очень вкусной и ароматной.

Необходимые ингредиенты

Перед тем как приступить к варке рисовой каши, необходимо запастись следующими ингредиентами:

• молоко – 500 мл;
• рис – 200 г;
• вода – 200 мл;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• сливочное масло – 20 г.

Обратите внимание на то, что для приготовления каши подходит круглозерный рис, который содержит в себе большое количество крахмала.

Процесс приготовления каши

Чтобы приготовить вкусную молочную рисовую кашу, необходимо сделать следующее:

1. Кастрюлю с указанным количеством воды поставьте на сильный огонь.
2. Рис пересыпьте в дуршлаг, а затем тщательно промойте. Необходимо, чтобы стекаемая с крупы жидкость была прозрачной.
3. Всыпьте рис в кипящую воду, посолите, доведите до кипения и варите его на среднем огне до тех пор, пока вся жидкость из него не выкипит.
4. В отдельную ёмкость налейте молоко, поставьте на огонь и доведите до кипения.
5. Залейте им рис, когда в нем не останется воды, а затем все тщательно перемешайте.
6. Варите кашу еще на протяжении 20-30 минут, но огонь сделайте слабым. В этом время обязательно нужно регулярно помешивать рис, иначе он пригорит.
7. За 10 минут до готовности каши добавьте в нее сахар. По желанию вы также можете положить ваниль или корицу в небольшом количестве.
8. Готовую кашу отключите и накройте плотно крышкой, затем оставьте на 5-10 минут, предварительно положив в нее кусочек сливочного масла. После этого подавайте вкусную и ароматную кашу к столу.

Полезный совет: чтобы придать рисовой каше оригинальный вкус, необходимо добавить за 10 минут до ее готовности измельченный чернослив и курагу, а вместо сахара положить в блюдо несколько чайных ложек меда.