Рис является популярным гарниром и основой блюд во всем мире. Зная о его пользе и большом разнообразии видов, каждый найдёт для себя блюдо, которое придется ему по душе.

Далее рассмотрим, что можно быстро и просто приготовить к рису как к гарниру.

Курица в соевом соусе

Простое и интересное сочетание. Также вы можете добавить шампиньоны для того, чтобы разнообразить блюдо.

Ингредиенты

• 2 куриных филе грудки;
• перец;
• соевый соус;
• растительное масло для жарки;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока.

Приготовление

1. Промойте филе и обсушите. Нарежьте его небольшими кусочками.
2. Очистите лук, мелко нашинкуйте его.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда лук.
4. Обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте к луку мелко нарезанный чеснок, обжаривайте все это примерно 3-4 минуты.
5. После этого выложите на сковороду мясо к луку и чесноку. Обжаривайте курицу до готовности. Если кусочки будут небольшого размера, вам понадобится не больше 10 минут.
6. Спустя это время поперчите курицу (также можете добавить другие специи по вкусу) и залейте соевым соусом.
7. Тушите мясо с овощами в соусе в течение 8-10 минут.

При подаче выкладывайте курицу сверху на рис и посыпайте мелко рубленой зеленью.

Рис с красной рыбой на пару

Блюдо отлично подойдёт тем, кто заботится о своей фигуре и внешнем виде. Предлагаем рецепт для мультиварки.

Ингредиенты

• 2 больших стейка форели (сёмги или лосося);
• 1 большая репчатая луковица;
• 100 миллилитров лимонного сока;
• перец;
• соль;
• специи для рыбы.

Приготовление

1. Промойте рыбу. Если она у вас заморожена, разморозьте при комнатной температуре, не подвергая её резкому перепаду температур. В противном случае она может потерять часть полезных веществ.
2. Влейте в мисочку 2/3 лимонного сока, добавьте специи, мелко нарезанный лук либо выдавите его сок, перемешайте.
3. Окуните в получившийся сок стейк с каждой стороны.
4. Подготовьте мультиварку: в чашу налейте нужное количество воды, поставьте поднос для пароварки и выложите стейки.
5. Закройте крышку пароварки и установите режим на пару. Вам хватит 15 минут, чтобы стейк приготовился.
6. После того как вы услышите сигнал, извещающий вас об окончании приготовления, выпустите пар, откройте крышку и выложите рыбу на тарелку к готовому рису.
7. Сверху на рыбу вылейте лимонный сок и посыпьте мелконарезанной зеленью.

Креветки к рису

Если вам надоело мясо, вы можете пожарить к рису креветки. Если в вашем распоряжении нет королевских креветок, берите салатные.

Ингредиенты

• 300 грамм очищенных креветок салатных или 170 грамм королевских;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 маленькая луковица;
• соль;
• перец;
• паприка;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• мелко рубленая зелень: укроп, петрушка;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Приготовьте креветки. Для этого залейте их кипятком, после чего спустя 5-10 минут слейте воду.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло для жарки.
3. Пока оно разогревается, выдавите сок чеснока и мелко измельчите лук в блендере.
4. Выложите их на сковородку и обжаривайте в течение 5 минут.
5. После этого добавьте креветки, перец, паприку, соль и перемешайте.
6. Обжаривайте всё на небольшом огне не больше 10 минут.
7. Снимите с огня и выложите сверху на рис. Сбрызните лимонном соком (или полейте), посыпьте зеленью. Также хорошо будет потереть на креветки немного соленого мягкого сыра.

Рис - достаточно практичный гарнир. Если вы принципиально не употребляете мясо и рыбу, то можете потушить овощи и красиво выложить к рису на тарелку. К тому же, вы можете не просто использовать рис как гарнир - также можно приготовить его на сковороде на сливочном масле, заливая бульоном с куркумой. Бульон дополнит вкус блюда и сделает его еще более необычным.

Приятного аппетита!