Гречка – полезный продукт, который регулярно должен появляться на обеденном столе человека, ведущего здоровый образ жизни.

А сколько калорий в гречке? И нельзя ли поправиться, если употреблять ее слишком часто? Давайте разбираться.

Калорийность гречки

В 100 граммах гречки (сухой крупы) – 313 ккал. Также она содержит: белки – 13 г, жиры – 3 г, углеводы – 62 г.

Да, гречка, как видите, довольно калорийный продукт, однако при этом она способствует снижению веса. Как же так, спросите вы? Дело в том, что гречка увеличивает скорость обменных реакций в организме, что дает возможность более эффективно и быстро сжигать калории.

Кроме того, в гречке содержится высокий процент клетчатки, что понижает уровень сахара в крови и улучшает жировой обмен – это значит, что жир будет сжигаться, а не откладываться там, где не надо.

Ну, и наконец, еще один очень важный момент – калорийность готовой гречки значительно меньше, чем калорийность сухой крупы.

Примерная калорийность блюд из гречки (на 100 грамм):

• Гречневая каша на воде – 78 ккал.
• Гречневая каша с добавление сливочного масла – 85 ккал.
• Гречневая каша на молоке – 100 ккал.
• Гречневая каша с грибами – 120 ккал.
• Гречневая каша с курицей/свининой – 200/320 ккал.

Полезные свойства гречки

Улучшение обменных процессов – не единственное полезное свойство гречки. Гречневая каша богата йодом, железом, фосфором, медью и витаминами группы B, E, PP, содержит комплекс органических кислот. Гречка рекомендуется людям, страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта, диабета, гипертонии, атеросклероза, а также сердечно-сосудистых заболеваний. Гречка также нормализует рост детского организма, поэтому ее присутствие в детском рационе очень важно.