Каша - это блюдо из сваренных и даже разваренных зерен злаковых или бобовых культур. Варится каша на воде, молоке или пахте - сыворотке, остающейся после производства творога или масла. Каши могут быть, как солеными, сдобренными специями и кусочками овощей, так и сладкими - в них можно добавлять сахар, мед, сухофрукты и кусочки свежих фруктов.

Каши испокон веков были основным блюдом для всех народов-землепашцев. В каждом народе есть свои излюбленные каши и рецепты их приготовления. Что такое каша для славян? Традиционная еда, которую раньше ели в каждой семье, это символ достатка, а так же своеобразные оберег дома. В наше время каши давно перестали быть единственной доступной едой, но мы по-прежнему с удовольствием их готовим.