Картофель – частый гость на столах многих людей, ведь из него готовится много вкусных блюд, а также он является отличных гарниром. Вот только существует мнение, что у данного продукта высокий гликемический индекс.

Из нашей статьи можно будет узнать, сколько калорий в вареной картошке.

Сколько калорий содержится в вареной картошке?

В 100 граммах вареного картофеля в среднем содержится 86 ккал. Если говорить о клубне, то его вес составляет примерно 133 грамма, а калорийность равна 115 ккал. Это не так много, поэтому не стоит боятся поправиться. Кроме того, в картошке есть следующие полезные вещества:

• белки – 2,3 грамм;
• жиры – 0,1 грамм;
• углеводы – 26,6 грамм.

Многих смущает еще и тот факт, что клубни содержат много крахмала, из-за чего вареный картофель не рекомендован диабетикам. Однако это проблему отчасти можно решить. Чтобы сократить количество крахмала, нужно замочить клубни в воде на час, после чего слить воду и залить еще на 15 минут. Перед варкой картофеля воду необходимо поменять. Таким образом количество крахмала заметно снизится, более того, уменьшится и калорийность готового продукта.

Если варить картофель, то лучше всего в мундире, ведь в кожуре этого продукта содержится много минералов и витаминов, в том числе аскорбиновой кислоты, которая помогает бороться с авитаминозом. По этой причине не следует исключать картофель из своего рациона.