Приготовленные блюда в горшочках - это не просто вкусная и полезная пища. Это настоящая русская кулинарная традиция. А вкус как у бабушкиной еды из печи. Предлагаем вам ознакомиться с подобранными нами рецептами необычайно вкусных блюд из картошки, приготовленной в горшочках.

Как готовить картошку в горшочках в пост

Во время церковного поста особенно хочется есть вкусные блюда. К радости, даже обычную картошку можно приготовить очень вкусно.

Ингредиенты:

• картофель - 5 шт;
• масло растительное - 100 гр;
• лук репчатый - 1 шт;
• соль - половина чайной ложки;
• зеленый лук.

Приготовление:

1. Вымойте картофель, почистите. Важно нарезать его крупными кубиками.
2. Сильно разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте в нем подготовленный картофель до золотистой корочки.
3. Нарежьте лук полукольцами. Добавьте в сковороду к картофелю, перемешайте и обжарьте еще минуты 2.
4. Разложите картофель по горшочкам, сверху на него положите нарезанный зеленый лук. В каждый горшочек налейте горячей кипяченой воды до середины горшка.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите туда горшочки с картошкой.
6. Готовьте блюдо в течение 25 минут.

Как приготовить картошку в горшочках с мясом и грибами

Ингредиенты:

• картофель крупный - 4 штуки;
• свинина - 250 гр;
• лук порей - 1 шт;
• сельдерей - 100 гр
• баклажаны - 2 шт;
• болгарский перец - 2 шт;
• морковь - 1 шт;
• шампиньоны - 200 гр;
• зелень по вкусу;
• сметана - 100 мл;
• вода - 50 мл;
• растительное масло;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Свинину нарежьте кубиками, обжарьте до золотистой корочки.
2. Подготовьте баклажаны так, чтобы из них ушла горечь. Для этого очистите их от кожуры, нарежьте кубиками и замочите в соленой воде на 15 минут. Затем промойте кусочки баклажанов водой из под крана.
3. Нарежьте лук, обжарьте его до золотистой корочки на небольшом количестве растительного масла. Потом добавьте к луку баклажаны и болгарский перец. Обжарьте овощи до готовности.
4. Отдельно обжарьте грибы.
5. Теперь нарежьте кубиками морковь, картофель и корень сельдерея. Смешайте ингредиенты и посолите.
6. Уложите подготовленные овощи, мясо и грибы в горшочке в таком порядке: масло, картошка с морковью и корнем сельдерея, мясо, затем баклажаны с луком и перчиком, и наконец шампиньоны. Слои пропитайте приправами и посыпьте зеленью каждый отдельно.
7. Смешайте сметану с водой, залейте полученной смесью овощи в горшочке до середины горшка.
8. Необходимо готовить картошку в горшочках в духовке 30 минут. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

Как приготовить картошку в горшочках с куриным мясом

Ингредиенты:

• картофель - 15 шт;
• мясо курицы - 500 гр;
• морковь - 2 шт;
• лук репчатый - 1 шт;
• сыр твердый - 300 гр;
• майонез - 2 столовые ложки на 1 горшочек;
• масло сливочное - половина чайной ложки на один горшочек;
• соль, специи по вкусу;
• зелень.

Приготовление:

1. Нарежьте картошку и мясо мелкой соломкой.
2. Добавьте к ним мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
3. Ингредиенты посолите, посыпьте зеленью и специями. Все хорошо перемешайте.
4. Разложите заготовку по горшочкам так, чтобы до верха горшочков оставалось сантиметра 3-4.
5. Смешайте сметану с водой так, чтобы на один горшочек приходилось ее 2 столовые ложки. Налейте смесь в картошку с мясом, чтобы она их покрыла полностью.
6. Поставьте закрытые горшочки в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо 2 часа. За 15 минут до окончания приготовления посыпьте все тертым сыром.

Вы ознакомились лишь с несколькими вариантами приготовления картошки в горшочках. На самом деле существует масса других разнообразных рецептов