К основному блюду мы привыкли добавлять гарнир. Но порой кажется, что продуктов, из которых можно приготовить этот гарнир, совсем мало... Макароны, картошка, крупы, овощи - вот тебе и все. Но мы вас постараемся переубедить сегодня. Мы покажем, что можно приготовить из картошки множество разнообразных блюд!

Что приготовить из картошки быстро

Быстрее всего делаются самые обычные стандартные блюда, но для холостяка и молодой хозяйки такой вариант подходит просто идеально!

• Чтобы приготовить картошку в мундире, просто помойте неочищенный картофель и закиньте в кастрюлю с водой. Чтобы проверить готовность, протыкайте картошку вилкой. Если она мягкая, пора снимать.
• Жареная картошка не так уж и полезна, но безумно вкусна! Как жарить картошку? Очень просто! Если картошка молодая и мелкая, просто промойте ее и разрежьте пополам каждую картофелину. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте ее, а затем киньте туда картофель, посолите. Жарьте до готовности, периодически помешивая.
• Пюре подойдет ко многим блюдам, особенно к котлеткам. Очищаем картошку, моем ее, варим в воде до готовности. Сливаем воду, а в кастрюлю с картошкой постепенно добавляем молоко и толчем. Густоту пюре вы определяете сами.

Что вкусного приготовить из картошки

Картофельная гармошка

Ингредиенты:

• картошка - крупная, 8 шт.
• бекон - 200 гр. (можно заменить ветчиной или копченой колбасой)
• зелень
• соль, перец
• фольга

Рецепт:

1. Почистим и помоем картошку.
2. Сделаем примерно 5 надрезов в картофеле, не доводя их до конца, чтобы картошка не развалилась. Оставьте расстояние между надрезами 1 см.
3. В эти надрезы вставляем очень тонко нарезанный бекон.
4. Посолим и поперчим картошку. Каждую картофелину завернем в фольгу.
5. Блюдо выложим в форму для запекания, поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
6. Готовое блюдо осталось лишь посыпать зеленью.

Картошка в сливочном соусе

Ингредиенты:

• картошка - 1 кг.
• сливочное масло - 50 гр.
• сливки - 250 мл.
• молоко - 750 мл.
• мука - 30 гр.
• твердый сыр - 100 гр.
• зелень
• соль, перец

Рецепт:

1. Почистим и помоем картошку.
2. Отварим ее до готовности в подсоленной воде.
3. Положим в сковороду сливочное масло, после добавим муку и будем пассеровать ее до золотистого оттенка.
4. Постепенно вольем в сковороду сливки и молоко.
5. Помешивая, добьемся густоты смеси.
6. Половину сыра натрем на крупной терке и добавим к этой смеси, солим, перчим. Таким образом, мы получили вкусный соус.
7. Отваренный картофель выложим в форму для запекания, посыпем зеленью и зальем соусом. Сверху все это необходимо посыпать оставшимся сыром.
8. Отправляем блюдо в разогретую духовку на 15 минут. температура в духовке должна быть на уровне 200 градусов. Перед подачей на стол лучше посыпать картошку зеленью.

Картошка по-китайски

Ингредиенты:

• картошка - 3 крупных шт.
• филе куриное - 150 гр. (совсем немного)
• соевый соус - 1 столовая ложка
• чеснок - 1 зубчик
• лимонный сок - 1 столовая ложка
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• китайская капуста - 2 листа
• молодая фасоль - 2 стручка
• соль, специи

Рецепт:

1. Сначала приготовим курицу. Разрезаем филе куриное на полоски, добавляем к нему соевый соус, лимонный сок, нарезанный чеснок и специи. Перемешиваем все и оставляем замариноваться на 15 минут.
2. Если картошка молодая, то можно ее даже не чистить. Промываем и нарезаем тонкой соломкой.
3. В этом рецепте очень важно нарезать овощи правильной формы. Соломкой будут перец и морковка, перьями - лук, пополам - фасоль, крупно порубленной сделать китайскую капусту. А помидор нужно очистить от кожицы и мелко покрошить.
4. Нам понадобятся 2 сковородки. В одной обжариваем картошку с маслом, в другой - курицу. Все это делаем, не накрывая сковородки крышкой. Мы должны добиться золотистого оттенка.
5. Снимаем курицу в отдельное блюдо. А на сковороде тушим все овощи пару минут, кроме китайской капусты и помидора.
6. Добавляем к овощам куриный кубик, половину стакана воды и 2 столовые ложки соевого соуса. Тушим все это 3 минуты, а затем кладем туда курицу.
7. Теперь осталось разложить блюдо по тарелкам: на дно жареный картофель, а сверху овощи с курицей.

Что приготовить из картошки в микроволновке

В микроволновой печи можно сделать вкусные вторые блюда, как например то, что заставит вас облизывать пальчики...

Ингредиенты:

• картошка - 1 кг.
• твердый сыр - 200 гр.
• майонез - 2 столовые ложки
• чеснок - 3 зубчика
• соль и приправы

Рецепт:

1. Картошку очистим и помоем. Разрежем на тонкие кружочки или на половинки кружков.
2. Приготовим посуду для микроволновки и выложим в нее картошку. Посолим, добавим приправ и перемешаем.
3. Теперь в отдельной мисочке натрем на мелкой терке сыр, выдавим в него чеснок (именно выдавим или потрем, а не покрошим), и добавим майонез. Все хорошенько перемешаем.
4. Получившейся смесью смажем картошку сверху и поставим в микроволновку на 20 минут. мощность микроволновки установите на 800.