Вешенки можно назвать универсальным диетическим продуктом. Эти грибы заменяют мясо и хорошо усваиваются организмом. Более того, блюда из них получаются очень вкусными. Ниже будет написано, как и сколько жарить вешенки.

Жареные вешенки с зеленью

Можно пожарить вешенки с зеленью. Блюдо получится не только очень вкусным, но и ароматным. Итак, для его приготовления потребуются следующие компоненты:

• 0,5 кг грибов;
• 2 луковицы;
• пучок укропа или петрушки;
• 20 мл растительного масла;
• соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте вешенки по проточной водой, обсушите и нарежьте соломкой.
2. Нашинкуйте лук, отправьте его на прокаленную сковороду с растительным маслом. Жарьте его, помешивая на слабом огне четверть часа.
3. Добавьте в сковороду вешенки и жарьте на среднем огне 10 минут.
4. В конце жарки заправьте грибы солью и перцем, перемешайте массу. Выключите огонь, добавьте рубленую зелень.
5. Улучшить вкус блюда поможет сметана. В конце готовки добавьте 30 мл и прокипятите 2 минуты.

Теперь вы знаете, как жарить вешенки, и сможете готовить их чаще, радуя своих родных, которым наверняка понравится это блюдо. В качестве гарнира отлично подойдет вареный картофель. Приятного аппетита!