Горох - это полезная бобовая культура, богатая минералами и витаминами. В нем содержится много белка, который необходим человеку. Горох часто используют для приготовления различных блюд. Например, это может быть гороховое пюре. О том, как правильно его варить, мы сейчас расскажем.

Для того чтобы сварить гороховое пюре, вам потребуется:

• кастрюля,
• вода,
• горох желтого цвета,
• сливочное масло,
• соль.

Перед тем как начать варить горох, обязательно замочите его в холодной воде - так его будет проще варить на следующий день. Сам процесс приготовления горохового пюре состоит из следующих этапов:

1. Положите вымоченный горох в кастрюлю и залейте его кипятком так, чтобы он оказался полностью под водой.
2. Поставьте кастрюлю на медленный огонь на час и периодически добавляйте воду для того, чтобы горох не подгорел.
3. Выключите огонь, поставьте кастрюлю на стол, добавьте соль и сливочное масло по вкусу и оставьте на час.

Если в течение варки горох не превратился в пюре сам, его нужно растолочь обычной толкушкой или измельчить блендером. Тем домохозяйкам, у которых есть скороварка, повезло чуть больше: процесс приготовления горохового пюре займет всего полчаса. После этого горох нужно обязательно измельчить с помощью той же толкушки или блендера. Как видите, ничего сложного в приготовлении горохового пюре нет, и теперь вы знаете, как его правильно варить.