Голубцы являются любимым блюдом для многих. Мало кто знает, что самостоятельно приготовленные голубцы можно подвергнуть заморозке, не повлияв при этом на вкусовые качества и питательную ценность. Замораживать голубцы легко, главное - делать это в финальной стадии приготовления, после чего доставать и готовить. Рассмотрим подробнее, как приготовить замороженные голубцы.

Всего за час ваши замороженные голубцы превратятся в отличное блюдо, которое можно даже подавать на праздничный стол.

Ингредиенты

Основные

• замороженные голубцы;
• масло для жарки.

Для соуса

• томатная паста;
• лук;
• морковь;
• перец;
• соль.

Приготовление

1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите голубцы, не размораживая, и обжарьте их до разморозки. Старайтесь не получить хрустящую корочку - в нашей ситуации голубцы нужно разморозить, а не приготовить.
2. Очистите лук и морковь. Лук мелко нашинкуйте и отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом, обжаривайте до золотистого состояния.
3. Морковь натрите на крупной тёрке и добавьте к луку, пассеруйте в течение 5 минут.
4. Залейте лук и морковь томатной пастой, добавьте соль, перец и тушите около 6 минут.
5. Подготовьте горшочки: выложите в них голубцы, сверху залейте соусом.
6. Поставьте в холодную духовку, сразу включив её (до 180 градусов) на 40-50 минут.

Есть еще один способ приготовления - варить замороженные голубцы. Если вы готовите в кастрюле, то выложите в неё голубцы, залейте соусом, накройте крышкой и поставьте на огонь примерно на 40-60 минут.

Приятного аппетита!