Как бы удивительно и непривычно это ни звучало, но факт остается фактом: банановых деревьев-пальм нет. А тогда на чем растут бананы?

Оказывается, банан - многолетняя трава, которая может достигать длины до 2-9 метров, а некоторые виды - и до 12-15. Особенностью многолетней травы является то, что после цветения и созревания надземная часть (листья и стебли) отмирает. Однако корень банана остается жить, и спустя некоторое время дальше по нему начинает прорастать новый стебель, которому расти до зрелости год. Созрев, банан принесет всего одну гроздь, но она будет  насчитывать в себе до 250-300 плодов. Плоды дикого банана содержат в себе крупные семена, а сами бананы не очень сладкие на вкус.

Растение до сих пор встречается на своей родине, в Малайзии и в Юго-Восточной Азии. Культивирование банана позволило вывести более вкусные плоды, не содержащие семян. Конечно же, в этом случае участвует человек, а не опылители (летучие мыши, птицы, мелкие млекопитающие).

От уже существующего куста высаживаются черенки. Когда растение начинает плодоносить, его подпирают деревянными или бамбуковыми жердями, чтобы оно не сломалось от тяжести плодов. Для лучшего сохранения плоды покрывают брезентом, пластиком, мешковиной или просто сухими старыми листьями. Срезают бананы зелеными, достигшими 75% зрелости. Так их будет легче транспортировать и они дольше сохранятся. А чтобы у плодов остался товарный вид, их обрабатывают лимонным соком или окунают в углекислую минеральную воду.

Вскоре бананы могут попасть на ваш стол, а вы уже будете знать, что это плод гигантской травы!