Фрукты являются не только источником витаминов и вкусным лакомством, но и отличным украшением стола и любого блюда, в том числе и торта. В этой статье мы рассмотрим, как украшать стол фруктами и как сделать сами фрукты красивыми.

Как украсить стол фруктами

Есть отличный способ украсить стол фруктами. Проверенный и относительно недорогой.

1. Возьмите несколько больших ваз для фруктов.
2. Заполните их самими разными фруктами. В одну вазу можно положить только яблоки. В другую – нектарины. В третью – апельсины. В принципе фрукты могут быть любыми.
3. Посыпьте вокруг вазы лепестки роз.

Таким образом, у вас получится эффектный стол с фруктами. Только помните, что расставлять вазы следует так, чтобы они все были не в одной точке, а, например, расставлены по периметру. Подробнее о том, как эффектно подать фрукты вы можете узнать из статьи Как подать фрукты.

Как украсить торт фруктами

Когда вы будете украшать торт фруктами, следует помнить, что в сервировке тортов существует два типа фруктовых украшений.

1. Участвующие в приготовлении торта.
2. Фрукты для сервировки.

К первой группе относят фрукты, которые будут не просто украшать торт, а быть его непосредственной частью. Поэтому при выборе таких фруктов следует учитывать, какие ингредиенты были использованы для приготовления торта. Ведь они будут влиять на вкус.

В том случае, если фрукты нужны для сервировки, они могут быть абсолютно любыми. Как правило, повара-кондитеры нарезают их тонкими дольками и украшают ими торт по кругу. Также фрукты можно нарезать маленькими ломтиками и разместить наверху. Очень эффектно смотрятся нарезанные тонкими долями апельсины на вершине ванильного или шоколадного торта, верхушка которого увенчана клубникой или вишней. Вот так легко и просто можно украсить домашний или купленный в магазине торт фруктами. Подробнее о том, как можно украсить торт фруктами вы можете узнать из статьи Как украсить торт фруктами.

Как красиво украсить фрукты

В основе техники украшения фруктов (так называемый карвинг) является владение специальными инструментами. Это обычно ножи разнообразных форм и размеров. Однако простые фигуры можно сделать с помощью обычного кухонного ножа с небольшим лезвием длиной до 10 сантиметров. Главное, чтобы оно было острым.

Наиболее популярными в карвинге фруктами и ягодами являются апельсин, дыня и арбуз. Именно из них делают самую простую фигуру – корзинку.

1. Необходимо разрезать фрукт или ягоду пополам.
2. Вынуть мякоть специальной ложкой.
3. Аккуратно пройтись по окружности ножом вырезая одинаковые треугольники.

Заметим, что в карвинге используются апельсины с толстой кожурой, иначе из них не получится плотная корзинка. Сами фрукты могут украшаться другими фруктами или ягодами. Как правило, они служат украшением для целых блюд, в том числе из рыбы и мяса.

Еще одним хорошим и простым способом украсить фрукты является пирамидка. Это такой своеобразный вид нарезки.

1. Нарежьте тонкими дольками яблоки разных цветов.
2. Одну из сторон каждой дольки нужно отрезать так, чтобы получился прямой угол.
3. Расположите дольки по кругу как можно ближе друг к другу.
4. Основанием для пирамидки может послужить колечко из апельсина или другого фрукта.
5. Верхушку пирамидки обычно украшают вишенкой.