Лимон является настоящим помощником в борьбе с гриппом и простудой, но мало кто знает, что из этого фрукта можно приготовить множество вкусных блюд и напитков. Причем большинство из них не требуют особых умений. Из лимонов готовят пироги, варенье, лимонад, салаты, желе, повидло, супы. Кроме того, сок лимона добавляют в запеканки, рыбные и мясные блюда. В общем, список можно продолжать бесконечно, поскольку этот фрукт придает многим блюдам особую изюминку. Приведем несколько интересных рецептов на основе лимона. 

Как можно приготовить варенье из лимона?

Зимой варенье из лимона поможет справиться с простудой и гриппом, а также поднимет иммунитет. Для его приготовления потребуются следующие продукты:

• 7 лимонов;
• 1 кг сахара;
• 1 л воды;
• 1 пакетик ванилина.

Промойте лимоны под проточной водой и залейте их кипятком на 3 минуты. Эта мера позволит избавиться от горечи, которой обладает лимонная цедра. Затем вытрите фрукты и нарежьте их дольками. Уберите косточки. После этого положите дольки в кастрюлю, залейте их водой и варите на среднем огне 45 минут. По прошествии этого времени добавьте в лимонную массу ванилин и сахар. Перемешайте и варите варенье еще 1 час. После этого разлейте его по стерилизованным баночкам и закатайте крышками.

Как приготовить напиток из лимона

Из лимона можно сделать очень вкусный напиток. Его прелесть в том, что он будет на 100% натуральным и будет хорошо освежать и утолять жажду. Для него потребуются следующие ингредиенты:

• 1 лимон;
• 100 г сахара;
• щепотка шафрана;
• щепотка кинзы;
• 500 мл воды;
• 100 г пищевого льда.

Промойте лимон, срежьте с него цедру, которую следует мелко нарезать и сложить в графин. К ней добавьте кинзу и налейте горячую воду. Дайте постоять 4 часа. Процедите воду, добавьте сахар и размешайте до его полного растворения. Выдавите сок из лимона, добавьте к лимонной воде, перемешайте, перелейте в графин и поставьте в холодильник. Залейте шафран стаканом кипятка, процедите и влейте настой в напиток.

Перед подачей добавьте в графин лед. Можно также положить его в бокалы, а потом налить напиток. Как видите, приготовить напиток из лимона несложно, поэтому делать это можно в любой жаркий день.

Если вы любите готовить блюда из различных фруктов, то обязательно посетите наш раздел Фрукты. Там вас ждут рецепты потрясающе вкусных блюд, которыми вы сможете порадовать близких.