Фрукты являются не только украшением любого стола, но и прекрасной закуской к вину, или отличным десертом и его дополнением. Как красиво нарезать фрукты и что сделать, чтобы они не темнели?

Украшая стол фруктовой нарезкой, следуйте этим основным правилам:

• При выборе фруктов для нарезки отбирайте только самые свежие, упругие, без повреждений и вмятин. Желательно не брать очень спелые, и тем более, переспевшие фрукты. Их трудней резать, и вид у них будет не очень красивый.
• Перед нарезкой тщательно помойте фрукты.
• Нарезку необходимо делать непосредственно перед приходом гостей.
• Режьте фрукты только острым ножом. Это избавит Вас от применения большой силы, что поможет выглядеть нарезке более красивой и аккуратной.
• Не нарезайте слишком много фруктов сразу, лучше по мере съедания пополнять блюдо.
• Чтобы фрукты дольше выглядели аппетитно, их необходимо смазать тонким слоем желе.
• В различных вариантах нарезки фрукты можно освобождать от кожуры, а можно оставлять. Это придаст блюду контрасты, и фрукты дольше сохранят свой вид.
• Также кожуру фруктов можно использовать как подручные средства. Из кожуры апельсина получается отличная корзинка, а яблоки можно превратить в шахматные холмики.
• Правильно подберите посуду под Ваше фруктовое ассорти.
• Красивым украшением всей композиции могут быть виноградины или зерна граната.

К оформлению украшений из фруктов возможны следующие подходы:

1. К имеющимся фруктам подобрать подходящий узор, композицию.
2. К придуманной композиции выбрать подходящие фрукты.

Способы нарезки фруктов

Самый простой вариант нарезки - это резать фрукты дольками, кружочками, квадратиками и выкладывать на тарелку в красивую композицию с применением шпажек, зонтиков и других украшений. Кроме этого, можно сделать фруктовые канапе из яблок, бананов, киви, ну и того, что у Вас есть.

Другой, более сложный способ, - фигурная нарезка. Ее легче сделать с помощью специальных ножей и приспособлений, которые Вы можете приобрести в магазине.

И самый изощренный способ – карвинг. Это фигурная резка по фруктам и овощам. Тут однозначно потребуются специальные приспособления и бурная фантазия. Смотрите не перестарайтесь.

Теперь Вы знаете, как красиво нарезать фрукты, видео Вам в этом поможет.

Однако помните, главная сложность - это не нарезать фрукты, а составить красивую композицию из них, и тут Вам пригодится Ваша фантазия. Как красиво нарезать фрукты? Фото в приложении к нашей статье Вам обязательно поможет и будет хорошим примером в помощь!